Balances

• Bunter Sommersalat mit Eierschwämmchen, Parmesan, eingelegten Cherry-Tomaten, Hummus und Avocadocreme
  27.00
• Kartoffelnocken an Basilikum-Rahmsauce, eingelegte Peperoni, Macadamia Nüsse, Parmesan und gebackener Rucola
  29.00
• Gebratene Lammfilets an Pfefferminze-Joghurtsauce, Kopfsalat mit Jolly-Melone, Himbeeren an Kräuter-Vinaigrette
  31.00
• Vegetarischer Burger mit Ciabatta, Cocktailsauce, Balsamico-Zwiebeln, Tomate und Gewürzgurke
  32.00
• Olma-Bratwurst (220g), Metzgerei Schmid St. Gallen
  32.00
• Gebratene Pouletbrust Würfel an Thaicurrysauce, geröstete Erdnüsse, Basmatireis und asiatisches Gemüse
  35.00
• Wagyu-Beef Burger (170g) mit Ciabatta, Chilisauce, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln
  39.00
• Balances-Burger (Kalbfleisch 180g) mit Ciabatta, Cocktailsauce, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln
  39.00
• Gebratene Jakobsmuscheln an Basilikum Emulsion, Safran-Limetten Nudel Risotto und grilliertes Gemüse
  41.00
• Black-Tiger Riesencrevetten (120g/160g)
  Black-Tiger Riesencrevetten
  41.00
• Schottisches Lachsfilet (120g/160g)
  Schottisches Lachsfilet
  41.00
• Zanderfilet (120g/160g)
  Zanderfilet
  41.00