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Schweizer Wein-Preisindex

Eine Standardflasche Wein (70-80 cl) kostet im Schweizer Restaurant typischerweise CHF 56.75 (Median); offener Wein liegt bei CHF 8.00 pro Deziliter (Median). Der Index basiert auf den aktuell publizierten Weinkarten von 1022 Restaurants in 27 Städten.

Stand: 30. Oktober 2026

Preise nach Stadt

StadtSpanne (p25-p75)Flasche (Median)Offen pro dlRestaurants
1 Locarno Locarno: Median 68.50, p25-p75 56.25-87.50, 95% CI 54.00-95.00, n=12 CHF 68.50 CHF 8.50 12
2 Luzern Luzern: Median 68.00, p25-p75 56.00-90.25, 95% CI 57.25-86.00, n=28 CHF 68.00 CHF 8.70 28
3 Zürich Zürich: Median 64.75, p25-p75 55.00-84.00, 95% CI 62.00-69.00, n=150 CHF 64.75 CHF 8.85 150
4 Chur Chur: Median 62.00, p25-p75 56.19-67.38, 95% CI 56.00-67.50, n=14 CHF 62.00 CHF 8.25 14
5 Rapperswil-Jona Rapperswil-Jona: Median 60.00, p25-p75 50.88-86.50, 95% CI 47.50-109.00, n=8 CHF 60.00 CHF 8.25 8
6 Ascona Ascona: Median 59.50, p25-p75 55.00-62.75, 95% CI 52.00-65.00, n=8 CHF 59.50 CHF 8.00 8
7 Bern Bern: Median 59.00, p25-p75 50.75-71.50, 95% CI 54.00-65.00, n=43 CHF 59.00 CHF 8.40 43
8 Baden Baden: Median 58.50, p25-p75 51.63-63.13, 95% CI 50.50-65.00, n=12 CHF 58.50 CHF 8.50 12
9 Zug Zug: Median 58.00, p25-p75 48.00-67.00, 95% CI 48.50-65.00, n=25 CHF 58.00 CHF 8.00 25
10 Basel Basel: Median 58.00, p25-p75 49.50-62.00, 95% CI 52.00-61.50, n=35 CHF 58.00 CHF 8.00 35
11 Lausanne Lausanne: Median 57.25, p25-p75 48.75-75.00, 95% CI 50.00-74.00, n=28 CHF 57.25 CHF 8.50 28
12 St. Gallen St. Gallen: Median 56.75, p25-p75 49.75-68.00, 95% CI 50.00-68.00, n=20 CHF 56.75 CHF 8.18 20
13 Lugano Lugano: Median 56.50, p25-p75 48.50-64.25, 95% CI 41.00-85.00, n=7 CHF 56.50 CHF 8.50 7
14 Schaffhausen Schaffhausen: Median 56.00, p25-p75 48.00-59.00, 95% CI 43.00-65.50, n=9 CHF 56.00 CHF 7.50 9
15 Winterthur Winterthur: Median 55.50, p25-p75 51.25-73.50, 95% CI 51.00-74.00, n=18 CHF 55.50 CHF 8.00 18
16 Liestal Liestal: Median 55.50, p25-p75 49.00-56.00, 95% CI 41.25-63.00, n=5 CHF 55.50 CHF 7.00 5
17 Vevey Vevey: Median 54.50, p25-p75 49.50-61.13, 95% CI 40.50-76.50, n=8 CHF 54.50 CHF 6.88 8
18 Genève Genève: Median 53.00, p25-p75 45.00-66.25, 95% CI 46.00-61.50, n=31 CHF 53.00 CHF 7.53 31
19 Stans Stans: Median 52.00, p25-p75 49.00-66.00, 95% CI 41.00-99.50, n=5 CHF 52.00 5
20 Olten Olten: Median 51.75, p25-p75 48.63-60.63, 95% CI 47.50-64.00, n=8 CHF 51.75 CHF 6.75 8
21 Aarau Aarau: Median 49.00, p25-p75 45.00-62.50, 95% CI 35.00-66.00, n=9 CHF 49.00 CHF 8.13 9
22 Fribourg Fribourg: Median 49.00, p25-p75 43.75-69.63, 95% CI 42.00-85.00, n=10 CHF 49.00 CHF 6.75 10
23 Sion Sion: Median 48.50, p25-p75 45.75-55.63, 95% CI 42.00-57.50, n=12 CHF 48.50 CHF 6.50 12
24 Solothurn Solothurn: Median 48.00, p25-p75 48.00-59.00, 95% CI 47.50-59.00, n=13 CHF 48.00 CHF 6.88 13
25 Thun Thun: Median 47.00, p25-p75 44.00-53.00, 95% CI 44.00-56.00, n=13 CHF 47.00 CHF 7.50 13
26 Appenzell Appenzell: Median 47.00, p25-p75 45.50-54.00, 95% CI 45.50-67.00, n=5 CHF 47.00 CHF 7.00 5
27 Yverdon-les-Bains Yverdon-les-Bains: Median 42.75, p25-p75 40.50-55.88, 95% CI 17.00-68.50, n=6 CHF 42.75 CHF 5.55 6

Flaschenpreis nach Herkunft

Die Herkunft prägt den Preis: Flaschen aus Frankreich sind mit CHF 80.00 (Median der Restaurant-Mediane) am teuersten.

HerkunftSpanne (p25-p75)Flasche (Median)Restaurants
1 Frankreich Frankreich: Median 80.00, p25-p75 64.00-105.38, 95% CI 78.00-85.00, n=380 CHF 80.00 380
2 Übersee/Neue Welt Übersee/Neue Welt: Median 65.50, p25-p75 48.63-100.00, 95% CI 59.00-75.50, n=102 CHF 65.50 102
3 Deutschland Deutschland: Median 65.00, p25-p75 54.00-82.50, 95% CI 59.00-72.00, n=97 CHF 65.00 97
4 Portugal Portugal: Median 63.00, p25-p75 52.00-75.00, 95% CI 59.00-67.00, n=110 CHF 63.00 110
5 Spanien Spanien: Median 61.63, p25-p75 51.50-77.00, 95% CI 59.00-63.50, n=366 CHF 61.63 366
6 Österreich Österreich: Median 59.00, p25-p75 53.00-71.88, 95% CI 57.00-62.00, n=164 CHF 59.00 164
7 Schweiz Schweiz: Median 58.00, p25-p75 49.00-68.00, 95% CI 56.00-59.00, n=489 CHF 58.00 489
8 Italien Italien: Median 56.50, p25-p75 48.00-69.88, 95% CI 55.75-58.25, n=643 CHF 56.50 643

Küche und Weinherkunft

Serviert das italienische Restaurant italienischen Wein? Weitgehend ja. Bei 61.9% der gelisteten Weine liess sich die Herkunft aus Region oder Namen bestimmen; der Rest bleibt unberücksichtigt.

SchweizItalienFrankreichSpanienÜbrigeRestaurants
Alle Restaurants 27%43%15%9%7% 849
Italienische Restaurants 19%60%10%7%4% 225
Schweizer Küche 31%36%13%12%8% 147
Französische Restaurants 38%22%30%5%5% 72
Spanische Restaurants 9%53%6%21%11% 10

849 Restaurants · mittlerer Anteil an den zugeordneten Weinen

Meistgelistete Weinregionen

Region (Schreibweisen zusammengefasst)Positionen
1 Toscana 2107
2 Ticino 1281
3 Piemonte 1109
4 Valais/Wallis 828
5 Veneto 751

Wie gross ist die Weinkarte?

Ein Restaurant in unserem Korpus führt typischerweise 18 Weine auf der Karte (Median); die mittlere Hälfte liegt zwischen 8 und 41. Basis: 1'251 Restaurants mit publizierter Weinauswahl.

1-9: 366 · 29.3%1-9366 · 29.3%10-19: 287 · 22.9%10-19287 · 22.9%20-49: 334 · 26.7%20-49334 · 26.7%50-99: 164 · 13.1%50-99164 · 13.1%100+: 100 · 8.0%100+100 · 8.0%
Tabelle
Weine auf der KarteAnteilRestaurants
1-929.3%366
10-1922.9%287
20-4926.7%334
50-9913.1%164
100+8.0%100

Methodik

Der Index wird automatisch aus den aktuell publizierten Weinkarten berechnet, die Lunchmenu.ch laufend erfasst. Einträge mit unvollständigen oder nicht plausiblen Angaben werden automatisch ausgeschlossen, ebenso Zuschlagspositionen und Preise in Fremdwährung. Flaschenpreise zählen nur im Standardfenster 70-80 cl, damit halbe Flaschen und Magnums den Median nicht verfälschen; Flaschen ohne Grössenangabe bleiben aussen vor. Beim offenen Wein ist der Preis pro Deziliter die Leitgrösse; er wird dort berechnet, wo die Glasgrösse auf der Karte angegeben ist. Der rohe Preis pro Glas zählt unabhängig von der Glasgrösse und wird nur nachrangig ausgewiesen. Jedes Restaurant zählt genau einmal: sein Preis ist der Median seiner Positionen, der Wert einer Stadt ist der Median dieser Restaurant-Preise. Nur Restaurants in der Schweiz fliessen ein; Städte mit weniger als 5 Restaurants werden nicht einzeln aufgeführt. Die Spanne zeigt die mittlere Hälfte der Restaurants (p25 bis p75); das 95%-Konfidenzintervall des Medians wird verteilungsfrei aus Ordnungsstatistiken berechnet. Weinregionen werden nur gezählt, ohne Preisaussage; Schreibvarianten derselben Region (Toscana/Toskana) werden zusammengefasst, blosse Ländernamen ausgeschlossen.

Eine Herkunft zählt nur, wenn sie eindeutig ist ('Rhône' zählt zum Beispiel nicht als Frankreich, weil auch das Wallis am Rhôneufer liegt); die Abdeckung wird ausgewiesen. Weine werden als Etiketten gezählt (derselbe Wein im Offenausschank und als Flasche zählt einmal). Auch hier zählt jedes Restaurant genau einmal.

Diese Zahlen dürfen mit Quellenangabe Lunchmenu.ch und Link auf diese Seite frei zitiert werden.