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Schweizer Getränke-Preisindex: Stange und Mineralwasser

Stange (3 dl vom Fass) in der Schweiz - Median der Restaurant-Mediane

CHF 5.00

555 Stangen-Preise in 306 Restaurants · Stand 30. Oktober 2026

Eine Stange (3 dl Bier vom Fass) kostet im Schweizer Restaurant typischerweise CHF 5.00 (Median), eine 5-dl-Flasche Mineralwasser CHF 5.80. Der Index basiert auf den aktuell publizierten Karten von 538 Restaurants in 19 Städten.

Schweizweite Preise nach Getränk

GetränkSpanne (p25-p75)MedianRestaurants
Stange, 3 dl vom Fass Stange, 3 dl vom Fass: Median 5.00, p25-p75 4.80-5.50, 95% CI 5.00-5.20, n=306 CHF 5.00 306
Grosses Bier, 5 dl vom Fass Grosses Bier, 5 dl vom Fass: Median 7.50, p25-p75 6.50-8.00, 95% CI 7.40-7.50, n=315 CHF 7.50 315
Mineralwasser, 5-dl-Flasche Mineralwasser, 5-dl-Flasche: Median 5.80, p25-p75 5.00-6.20, 95% CI 5.50-6.00, n=337 CHF 5.80 337
Mineralwasser, 1-l-Flasche Mineralwasser, 1-l-Flasche: Median 9.50, p25-p75 8.95-10.00, 95% CI 9.00-9.50, n=171 CHF 9.50 171

Stange: die Sprachregionen

Medianpreis der Stange - Deutschschweiz: CHF 5.00 · Romandie: CHF 5.00.

RegionSpanne (p25-p75)MedianRestaurants
Deutschschweiz Deutschschweiz: Median 5.00, p25-p75 4.80-5.50, 95% CI 5.00-5.20, n=262 CHF 5.00 262
Romandie Romandie: Median 5.00, p25-p75 4.50-5.50, 95% CI 4.50-5.10, n=29 CHF 5.00 29

Stange, 3 dl vom Fass: Preise nach Stadt

StadtSpanne (p25-p75)MedianRestaurants
1 Zürich Zürich: Median 5.50, p25-p75 5.00-6.00, 95% CI 5.30-5.90, n=56 CHF 5.50 56
2 Basel Basel: Median 5.50, p25-p75 5.25-6.06, 95% CI 5.30-6.00, n=20 CHF 5.50 20
3 Bern Bern: Median 5.40, p25-p75 5.03-5.97, 95% CI 5.10-5.90, n=22 CHF 5.40 22
4 St. Gallen St. Gallen: Median 5.22, p25-p75 5.00-5.50, 95% CI 5.00-5.50, n=14 CHF 5.23 14
5 Solothurn Solothurn: Median 5.00, p25-p75 4.75-5.00, 95% CI 4.75-5.00, n=12 CHF 5.00 12
Weniger als 10 Restaurants (ohne Rang)
Genève Genève: Median 6.00, p25-p75 5.10-6.00, 95% CI 5.00-6.50, n=9 CHF 6.00 9
Luzern Luzern: Median 5.50, p25-p75 5.40-6.00, 95% CI 5.00-7.00, n=5 CHF 5.50 5
Winterthur Winterthur: Median 5.25, p25-p75 4.85-6.63, 95% CI 4.50-7.50, n=6 CHF 5.25 6
Aarau Aarau: Median 5.20, p25-p75 5.00-5.95, 95% CI 4.90-6.00, n=7 CHF 5.20 7
Chur Chur: Median 5.00, p25-p75 4.90-5.70, 95% CI 4.70-5.75, n=5 CHF 5.00 5
Thun Thun: Median 5.00, p25-p75 4.80-5.00, 95% CI 4.50-5.70, n=5 CHF 5.00 5
Olten Olten: Median 5.00, p25-p75 4.60-5.00, 95% CI 4.60-5.60, n=5 CHF 5.00 5
Zug Zug: Median 4.80, p25-p75 4.60-6.00, 95% CI 4.50-6.50, n=5 CHF 4.80 5
Fribourg Fribourg: Median 4.80, p25-p75 4.47-4.97, 95% CI 3.50-5.50, n=6 CHF 4.80 6

Mineralwasser, 5-dl-Flasche: Preise nach Stadt

Eine 5-dl-Flasche Mineralwasser kostet CHF 5.80 - das sind CHF 11.60 pro Liter. Zum Vergleich: Die Stange kostet CHF 5.00.

StadtSpanne (p25-p75)MedianRestaurants
1 Basel Basel: Median 6.55, p25-p75 5.88-6.83, 95% CI 6.00-6.80, n=16 CHF 6.55 16
2 Bern Bern: Median 6.30, p25-p75 5.83-6.72, 95% CI 5.80-6.80, n=18 CHF 6.30 18
3 Luzern Luzern: Median 6.00, p25-p75 4.75-6.70, 95% CI 4.00-6.80, n=11 CHF 6.00 11
4 Zürich Zürich: Median 5.95, p25-p75 5.00-6.50, 95% CI 5.50-6.00, n=58 CHF 5.95 58
5 Genève Genève: Median 5.50, p25-p75 4.45-6.05, 95% CI 4.90-6.00, n=19 CHF 5.50 19
6 Lausanne Lausanne: Median 5.00, p25-p75 4.25-5.50, 95% CI 4.25-5.50, n=17 CHF 5.00 17
Weniger als 10 Restaurants (ohne Rang)
Aarau Aarau: Median 6.00, p25-p75 5.72-6.15, 95% CI 5.50-6.60, n=8 CHF 6.00 8
Solothurn Solothurn: Median 6.00, p25-p75 4.38-6.50, 95% CI 4.00-6.50, n=6 CHF 6.00 6
Winterthur Winterthur: Median 6.00, p25-p75 4.20-6.00, 95% CI 4.00-6.50, n=9 CHF 6.00 9
St. Gallen St. Gallen: Median 6.00, p25-p75 5.63-6.28, 95% CI 4.50-6.50, n=8 CHF 6.00 8
Thun Thun: Median 5.50, p25-p75 5.50-5.90, 95% CI 4.00-6.90, n=5 CHF 5.50 5
Baden Baden: Median 5.25, p25-p75 5.00-6.28, 95% CI 5.00-6.50, n=8 CHF 5.25 8
Vevey Vevey: Median 5.00, p25-p75 5.00-6.00, 95% CI 4.00-6.20, n=5 CHF 5.00 5
Nyon Nyon: Median 4.00, p25-p75 3.50-4.50, 95% CI 3.00-5.50, n=5 CHF 4.00 5

Methodik

Der Index wird automatisch aus den aktuell publizierten Getränkekarten berechnet, die Lunchmenu.ch laufend erfasst. Bier zählt offen im Glas mit genau 3 dl (Stange) oder 5 dl; Panaché, alkoholfreies Bier, Weizen- und Weissbier sowie Stout werden ausgeschlossen. Mineralwasser zählt in der 5-dl- oder 1-l-Flasche; Hahnenwasser und Karaffen bleiben aussen vor - sie sind eine Serviceleistung, kein Produkt. Unvollständige oder nicht plausible Einträge, Zuschlagspositionen und Preise in Fremdwährung werden ausgeschlossen. Jedes Restaurant zählt pro Getränk genau einmal (Median seiner passenden Positionen), der Wert einer Stadt ist der Median dieser Restaurant-Preise; nur Restaurants in der Schweiz fliessen ein, Städte mit weniger als 5 Restaurants werden nicht aufgeführt. Bäckereien, Take-aways und Läden zählen nicht, da sie Ladenpreise verlangen; Filialen derselben Kette in derselben Stadt zählen zusammen einmal.

Diese Zahlen dürfen mit Quellenangabe Lunchmenu.ch und Link auf diese Seite frei zitiert werden.