Name: Brasserie Löwen
Address: Landsgemeindeplatz 1, Zug, 6301, CH
Price range: CHF 25.50 - CHF 51.50

Mittagsmenü

aktualisiert heute

Heute

Mittagsmenü 1
Lauwarmes Rindszungencarpaccio mit Kürbis, Rosenkohl und MeerrettichvinigraitteVorspeise: Salat oder Suppe
25.50
Mittagsmenü 2
Gebratener Spitzkabis mit Pfifferlingen und Pastinaken-ErdnusscremeVorspeise: Salat oder Suppe
27.50
Mittagsmenü 3
Filet vom Zander mit Schwarzkohl, Gnocchi Romaine und MisoschaumVorspeise: Salat oder Suppe
29.50
Mittagsmenü 4
Grilliertes Rib-Eye Steak mit Schwarzwurzelgemüse, Kartoffelgratin an PortweinjusVorspeise: Salat oder Suppe
32.50
Mittagsmenü 5
Pochiertes Felchenfilet «Zuger Art» mit Blattspinat und Venere ReisVorspeise: Salat oder Suppe
42.00
Mittagsmenü 6
Rehpfeffer «Jäger Art» mit Marroni, Rotkraut, Spätzle und RosenkohlVorspeise: Salat oder Suppe
48.00
Business Lunch
Grilliertes Rib-Eye Steak mit Schwarzwurzelgemüse, Kartoffelgratin an PortweinjusVorspeise: Lauwarmes Rindszungencarpaccio mit Kürbis, Rosenkohl und MeerrettichvinigraitteDessert: Mandelkuchen mit Tarocco-Orangen und Doppelrahm
51.50

Speisekarte

21 Gerichte

Grüner Salat10.50
Gemischter Salat13.50
Caesar Salad15.00 / 20.00mit gehobeltem Parmesan und Brotcrôutons
Sechs Burgunder Schnecken16.00mit Kräuterbutter überbacken
Klassisches Rindstatar23.00 / 39.00mit Toast, mild bis scharf gewürzt
Rauchlachstatar23.00 / 39.00mit Fenchelsalat, Zitrus-Mayonnaise und Toast
Konfierter Saibling28.00mit Kapern-Sardellen-Sud, Fenchelsalat und Estragonsorbet

Offene Lasagne32.00 / 42.00mit Artischocken, Pfifferlingen, Lauch und Zitronen-Schaum
Veganes Safran-Gersotto32.00mit Tomaten-Chutney, Peperonata und Mandel-Schaum

Tagesfangvom Zugersee mit Salzkartoffeln oder Reis und Spinat oder Gemüse
Fischknusperli38.00 / 42.50Egli filets gebacken im Bierteig mit Sauce Tartar, Salzkartoffeln oder Reis und Spinat oder Gemüse
Seesaiblingsfilets39.00 / 44.00pochiert «Zuger Art» oder gebraten «meunière» mit Salzkartoffeln oder Reis und Spinat oder Gemüse
Gebratener Alpenzander46.00auf Hummerrisotto mit Mangold und Miso-Beurre Blanc

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Grillierte Perlhuhnbrust42.00mit Barbecue-Lack, Kartoffelpraline und Lauch
Entrecôte «Café de Paris»46.00mit Pommes Allumettes und jungem Spinat
Filet und Gemschmortes Brisket vom Rind63.00mit Pilzravioli und Schalotten-Konfit
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes45.00mit knuspriger Butterrösti
Grilliertes Lammnierstück46.00unter Thymian-Kruste, auf cremigem Safran-Gersotto, Tomaten-Chutney und Zitronenjus

Von loewen-zug.ch/brasserie.html, Stand August 2026.