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Brauerei

Seestrasse 41, 8330 Pfäffikon ZH

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Menu du jour

mis à jour aujourd'hui

Tous les menus avec Tagessuppe oder Menusalat.

  • Braui Spezial
    Rinds Tatar vom Angusbeef aus Schweizer Zucht, Café de Paris gratiniert, mit Baguette und Salat; mild, medium oder scharf
    Prix sur demande
  • Vegi
    Weisswein-Risotto mit urchigem Bergkäse
    18.50
  • Fleisch
    Hausgemachter Kürbisfleischkäse mit Quarkspätzli und Wirsingrahmgemüse
    22.50
  • Fisch
    Glasiges Tunasteak an Poke (Sojasauce) mit Wasabi-Kartoffelpüree
    22.50
  • Wochenhit
    Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art an sämiger Champignonrahmsauce mit hausgemachter Butter-Röschti
    38.00

Carte

34 plats

S A L A T E

  • Blattsalatbouquet9.00
  • Gemischter Salat12.00mit gerösteten Kernen an französischem Hausdressing
  • Nüsslisalat mit Wildschwein- Rohschinken18.50gebratene Cognacpilzen und Croutons an einem Himbeer- Baumnussdressing

V O R S P E I S E N

  • Rindstatar Café de Paris22.50 / 32.50bestes Rindsfleisch aus Schweizerzucht mit Kräuterbutter gratiniert, dazu ein kleines Salatbouquet und gegrilltes Baguette mild, medium oder scharf
  • Teriyaki vom Reh auf Kräuterseitling23.00Zartes Reh- Nierstück kurz angebraten an Sojasauce mit Papadam
  • Gambas ajillo18.00in Olivenöl gebraten mit Sherry, Kräutern, Tomaten, Peperoncini und getoastetem Knoblauchbaguette
  • Hausgemachte Feigen- Ziegenkäse Ravioli22.00 / 27.00an brauner Nussbutter mit Baumnüssen und Buchenpilzen

S U P P E N

  • Apfel- Pastinakensuppe für Geniesser12.50

Für Zwischendurch

  • Äs knackigs Chnoblibrot9.50pro Person

K I N D E R M E N U

  • Chicken Nuggets mit Pommes- frites15.00
  • Nüdeli mit Tomatensauce12.00

F L E I S C H

  • Schweizer Reh Entrecôte an Bündner Rötelisauce48.00mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut und Röslichöl
  • Rindsfilet (200gr.) mit Kräuterbutter52.00Pommes- frites und Marktgemüse
  • Lady cut (160gr.)45.00
  • Perlhuhn Brust mit Sherry Sauce34.00an Kürbis- Risotto und Romanesco
  • Traditioneller Hirsch Pfeffer us dä Schwiz34.00mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Röslichöl und Birne mit Preiselbeeren
Afficher les 34 plats

F I S C H

  • Egli- Chnuschperli vom Brunner29.00an Tartarsauce mit Kartoffel- Gurkensalat

V E G I

  • Vegetarischer Herbstteller28.00mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Röslichöl, Birne mit Preiselbeeren und Pilzrahmsauce
  • Weisswein- Risotto mit saisonalen Pilzen19.00 / 25.00

Dolcevita

  • Leicht warmes Schoggichüechli mit flüssigem Kern12.50dazu Sauerrahmglace und Früchte
  • Crema Catalana mit Erdbeer- Ingwersalat12.50Klassisches spanisches Dessert Braui- Style
  • Don Pedro Fruchtlikör- Frappe12.00mit Amarula (17% Alc. Vol) Milch und Vanilleglace
  • Eiskaffee11.50mit Kaffeecouleur und Schlagrahm
  • Balsamico Ciliegio (ca. 20 jährig) mit Sauerrahmglace10.50
  • Affogato al caffè9.00Vanilleglace und heissen Espresso
  • Coretto Dolce Williams10.50 / 14.50der perfekte Abschluss für alle, die kein Dessert mehr wollen! Heisser Espresso auf Vanilleglace mit einer Schoggikugel Williams

Unsere hausgemachten Sorbets & Rahmglace

  • Vanille4.50pro Kugel
  • Sauerrahm4.50pro Kugel
  • Mocca4.50pro Kugel
  • Pistache4.50pro Kugel
  • Mango4.50pro Kugel
  • Stracciatella4.50pro Kugel

Dessertweine

  • Beerenauslese Sämling Tschida, Angerhof8.00Die exotische Fruchtuntermalung und die elegante Süsse verleihen Trinkvergnügen
  • Moscatel d’Oro Miguel Torres6.00Voll, rund und harmonisch mit dem Geschmack von Orangenblütenhonig und Rosinen

Source : braui.com, septembre 2026.