Mittagsmenü
aktualisiert heuteSpeisekarte
44 GerichteÀ partager
- Croquettes de pommes de terre farcies au Gruyère12.00
- Falafels avec sauce raita12.00
- Brochettes Yakitori14.00poulet mariné, sauce sweet chili
- Planche de fromages19.00
- Planche de charcuterie28.00viande séchée du Valais, saucisson aux herbes & jambon cru, cornichons, oignons au vinaigre
- Planche mixte30.00viande séchée du Valais, saucisson aux herbes & jambon cru, sélection de fromages, cornichons, oignons au vinaigre
Escale en Europe
- Burrata19.00tomates couleurs, pesto basilic
- Carpaccio de bœuf27.00roquette, parmesan, olives taggiasche, pesto basilic, pignon de pin
- Tartare de bœuf à l’ancienne29.00servi avec des frites et salade
- Risotto au safran26.00tomates confites, parmesan affiné
- Côte de Bœuf198.00pièce de 1kg pour 2 à 3 personnes, servie avec frites et choix de sauces
- Côte de porc de Jussy37.00jus corsé, accompagnée de purée de pommes de terre (300g)
Menu du jour sur ardoise
- Menu du jour sur ardoise34.00Déjeuner uniquement Du lundi au vendredi | Soupe ou salade, plat, café et quenelle de glace
Traversée des Amériques
- Salade de quinoa24.00sucrine, avocat, tomate, maïs et sauces épicées
- Tartare de thon22.00condiment avocat/wasabi, duo de sésames
- Burger35.00bun’s, steak de bœuf grillé, gruyère, compotée d'oignon paprika, sucrine, tomate, frites | sur demande: œuf au plat & bacon
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Traversée des Amériques
- Entrecôte grillée42.00saveurs d'Argentine sauce chimichurri, frites (200 g)
- Chili de légumes épicé24.00quinoa, avocat & coriandre
Cap vers l'Asie
- Tartare de saumon22.00échalotes, citron vert, wasabi, croustillant de riz
- Crevettes géantes33.00crevettes poêlées en persillade, poêlée de légumes, sauce wok
- Wok37.00bimi, shiitake, carottes, pois gourmands, poivron, oignon rouge, sauce soja, sésame, riz | sur demande: bœuf, crevettes, poulet ou tofu
- Porc sauté au caramel37.00oignons, carottes, gingembre, sauce soja, sweet chili, riz aux deux sésames, bimi frit
Découverte de l'Orient
- Mezzé17.00houmous, falafels, feuilles de vignes, pain libanais
- Suprême de poulet rôti aux épices33.00jus corsé aux épices, aubergines confites à la tomate, muhammara aux pois chiches, poivron et tahina
- Dorade grillée32.00vierge au citron vert et cumin, coriandre, échalote, légumes façon tajine
- Chawarma de bœuf35.00frites, pain Libanais, salade fattouche, sumac
Fromages et desserts
- Palet Toblerone12.00mousse Toblerone, glaçage chocolat noisette torréfiée
- Bonbon mûre pistache12.00Crème pistache, mûre, glaçage chocolat blanc pistache
- Tiramisu cerise romarin12.00Mousse mascarpone, cerise miel‑romarin, spéculoos
- Mousse au chocolat9.00
- Crème brûlée à la vanille9.00
- Salade de fruits9.00
- Sélection de fromages affinés14.00
- Café gourmand13.00accompagné de trois mignardises
Glaces et sorbets
- Vanille5.00
- Chocolat5.00
- Caramel beurre salé5.00
- Pistache5.00
- Gingembre5.00
- Citron vert5.00
- Fraise5.00
- Framboise5.00
- Pêche de vigne5.00
- Fruits tropicaux5.00
Von geneva.crowneplaza.com, Stand October 2026.