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Menu del giorno

aggiornato oggi
  • Menü Vento
    Kürbis-Risotto, GemüseAntipasto: Salat oder Suppe
    26.00
  • Menü Mare
    Schottischer Lachs, Gemüse, KartoffelnAntipasto: Salat oder Suppe
    32.00
  • Menü Sole
    Mais-Poularde, grüner Curry, Gemüse, ReisAntipasto: Salat oder Suppe
    32.00
  • Kleine Mittags-Karte — Hauptgang
    Rindsfilet-Tartar
    36.00
  • Kleine Mittags-Karte — Hauptgang
    Perlhuhnbrust, Gemüse, Kartoffelespuma
    36.00
  • Kleine Mittags-Karte — Hauptgang
    Rindsfilet-Madallions, Gemüse, Kartoffeln
    40.00
  • Kleine Mittags-Karte — Hauptgang
    Wolfsbarsch, Risotto, Gemüse
    40.00
  • Business Lunch
    Rindsfilet-Bocconcino, Gemüse, KartoffelnAntipasto: Black Code, grüner CurryDessert: Tages-Dessert
    55.00

Carta

16 piatti

Vorspeisen

  • Bunter-Salat12.50
  • Thunfisch28.00
  • Hausgebeizter Lachs28.00
  • Octopus26.00Stracciatella
  • Kalbstartar28.00trüffel

Zwischengänge

  • Onsen Ei25.00Trüffel, Parmesanschaum
  • Hausgemachte Ravioli26.00Parmesanschaum
  • Risottino27.00Eierschwämmli

Hauptgänge

  • Rindsfilet56.00Kräuter, Gemse, Kartoffeln
  • Kalbssteak57.00Gemüse, Kartoffelespuma, Trüffel
  • Perlhuhnbrust46.00Gemüse, Kartoffeln, Eierschwämmli
  • Zander47.00Gemüse, Kartoffeln (Trüffel)
  • Thunfisch48.00Pistazienmantel, Aubrgine, Risotto
  • Ravioli Magro38.00Trüffe
  • 4 Gang
  • 5 Gang

Fonte: restaurant-essenz.ch, agosto 2026.