Mittagsmenü
aktualisiert heuteSpeisekarte
17 GerichteAuch für den Hunger zwischendurch
- Gazpacho16.00Kalte Suppe
- Kafkas Huus-Salat18.00
- Rindscarpaccio24.00Rindscarpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Parmesan
- Quiche des Tages mit Salat16.00Saisonale Zutaten im knusprigen Teig, dazu ein kleiner Salat.
Flammkuchen
- Klassisch22.00Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
- Fisch22.00Lachs, Zwiebeln und Crème fraîche
- Gemüse22.00Aktuelles Gemüse und Crème fraîche
- Birne-Blue Cheese22.00Birnen, Jersey Blue und Crème fraîche
- Mediterran22.00Peperoni, Chorizo und Crème fraîche
Spezialitäten
- Cachupa refogado27.00Das Nationalgericht von Kap Verde. Ein Eintopf von gequollenem Mais mit Gemüse, Schweinefleisch und Chorizo.
- Lammnierstück32.00Gebratenes Lammnierstück mit Bratkartoffeln, Ratatouille und Portweinsauce
- Ravioli25.00Handgemacht. Nach Verfügbarkeit.
- Lachsfilet29.00Gebratenes Lachsfilet, Salzkartoffeln mit saisonalem Gemüse & Weisswein-Sauce
Desserts
- Schoggikuchen6.00Reichhaltige Schokolade in einer saftigen Kuchenform.
- Zitronen-Tarte Meringuée7.00Ein erfrischender Abschluss – knuspriger Tarteboden trifft auf eine samtige Zitronencreme, gekrönt von einer goldbraun flambierten Baiserhaube.
- Doce de Papaya8.00Eine kapverdische Süssspeise: Zarte, kandierte Papayastücke kombiniert mit Käse.
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Desserts
- Cheesecake7.50Unterschiedliche Kreationen, täglich frisch.
Von kafkabasel.ch, Stand October 2026.