Kornsilo

• Für unsere jungen Gäste · Menu per uffants
  Pasta mit Butter oder Tomatensugo
  10.00
• Zmittag
  Tagessuppe mit Brot und Butter
  13.00
• Tagesmenü
  Pastinaken-Apfel-Suppe mit karamellisierten Apfelstücken
  13.00
• Für unsere jungen Gäste · Menu per uffants
  Zander-Knusperli mit Ketchup oder Mayo
  14.00
• Zmittag
  Saisonale Quiche mit Salat oder Suppe
  18.50
• Zmittag
  Kornsilosalat – gemischter Blattsalat, mariniertes Gemüse, gehacktes Ei, gehobelter Hinkelsteinkäse, frische Croûtons und Kräuter
  19.50
• Tagesmenü
  Tagliatelle mit Pistazien-Pesto, süss-saurem Fenchel und Kurkuma-Zitronen-Schaum
  22.00
• Spezialitäten
  Veganes Zaalouk Fassi – geschmorter Auberginen-Tomaten-Dip aus Marrakesch mit Ingwer, Kreuzkümmel, Safran und Harissa, dazu Naanbrot
  24.00
• Tagesmenü
  «Foul Medammas» – würziger Fava-Bohnen-Eintopf mit Kichererbsen, cremigem Tahini, nativem Olivenöl und frischer Petersilie, serviert mit Naanbrot
  24.00
• Spezialitäten
  Lauwarme Tricolore-Quinoa-Bowl mit mariniertem Gemüse, Kichererbsen, Curry-Cashews und Limetten-Sesam-Sauce, mit Schweizer Bio-Räuchertofu
  26.00
• Tagesmenü
  Rindshackfleisch-Köfte mit Bulgur, Tomatensauce und Joghurt-Topping
  27.00
• Spezialitäten
  Chicken-Katsu-Burger – Sesam Bun, knuspriges Schweizer Poulet, hausgemachte Tonkatsu-Sauce, Essiggurken, Gartenkresse, dazu Salat
  28.00