Mittagsmenü
aktualisiert heuteAlle Menüs mit Soupe ou salade.
Speisekarte
20 GerichteEntrées
- Salade de jeunes pousses et vinaigrette aux deux moutardes9.50
- Millefeuille d'aubergine à la ricotta aux tomates séchées et herbes aromatiques, tomates cerises et pesto de basilic19.00 / 38.00En plat
- Gaspacho traditionnel, petits croûtons et pesto de basilic16.00
- Tataki de faux-filet de bœuf, marinade teriyaki et salade de légumes croquants aux vermicelles37.00En plat
- Salade de gambas à la Thaï, légumes croquants, vermicelles de riz et vinaigrette aux saveurs d'Asie19.00
Plats
- Filet de bœuf grillé à la fleur de sel, sauce béarnaise, légumes de saison et pommes grenailles confites56.00
- Pièce de veau confite 6 h aux deux moutardes, purée grand-mère et légumes de saison41.00
- Curry thaï selon les inspirations du chef et ses garnitures — Poulet39.00
- Curry thaï selon les inspirations du chef et ses garnitures — Végétarien37.00
- Suprême de poulet grillé, sauce au poivre vert, tagliatelles et carottes glacées38.00
- Dorade grillée sur peau, beurre blanc au basilic, riz aux herbes et tian de légumes42.00
- Duo de noix de Saint-Jacques et gambas en nage de bouillon aux saveurs d'Asie, petits légumes et riz frit46.00
Desserts & fromages
- Le fondant au chocolat et crème double13.00
- Le cheesecake aux fruits rouges et son coulis
- Le « Burger Brocard » : feuilleté aux fraises, crème fouettée et coulis de fruits rouges
- Tomme de la Venoge poêlée, salade et noisettes caramélisées13.00
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Desserts & fromages
- Irish coffee15.00
- Glaces arrosées14.00
- Assortiment de glaces et sorbets4.50La boule
- Planchette de fromages affinés, salade et noisettes caramélisées18.00
Von cafe-union.ch, Stand October 2026.