Mittagsmenü
aktualisiert heuteSpeisekarte
24 GerichteLunch Offer (Dienstag – Freitag)
- Lunch Offer52.00Kleiner Gemischter Salat / Suppe · Tagesempfehlung · Kleines Dessert
La Colombe Evening Experience
- 4-Gänge114.00Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit einem exklusiven Menu überraschen.
- 5-Gänge132.00Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit einem exklusiven Menu überraschen.
- 6-Gänge154.00Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit einem exklusiven Menu überraschen.
Vorspeisen
- Pastrami vom Rind32.00Wassermelone · Kerbelöl · Bärlauch · Macadamia
- Randentatar28.00Meerrettich · Zwiebelvariation
- Gazpacho Andaluz28.00fermentierter Knoblauch · Olivencrumble · Rosmarincroûtons
- Cassoulet e Baccalà Montecato32.00Kabeljau · Chorizo · Bohnen
- Sommersalat24.00Zutaten aus biologischem Anbau
- Pochiertes Ei32.00veganer Kaviar · Erbsen
Zwischengänge
- Risotto44.00Muscheln · Kirschen · Estragon
- Trüffel-Tagliolini36.00 / 46.00«Tuber mesentericum» Trüffel · hausgemachtes Trüffelöl*
Hauptgänge
- Vegi Croque Monsieur44.00Scamorza · Bio Pilze · Fenchelglacé
- Rindsfilet69.00Holunderbeerenjus · Karotten-Himbeerchutney · Kräuter
- Onglet Spiess61.00Chimichurri · Pimientos de Padrón · Kartoffelgalette
- Rotbarbe69.00Basilikumpesto · Oliven · Kapern · getrocknete Tomaten · Kartoffelstock
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Hauptgänge
- Garnelenkrokette54.00Bisque · Salicone · Süsskartoffel
- Bio-Wolfsbarsch in Salzkruste130.00Saisonale Tagesbeilage für 2 Personen
Desserts
- Signature Tiramisu18.00Mascarpone · Kaffee · Schokolade
- Erdbeer Parfait20.00Erdbeeren · Pistazie
- Duo Tropique20.00Ananas · Kokosnuss
- Pastiera20.00Yuzu · Vanillereis · Ricotta
- Glace du Jour12.00Hausgemachtes Glacé
- Assiette de Fromage26.00Käsevariation · hausgemachtes Chutney · Nüsse
Von hotel-lacolombe.com/restaurant-zur-taube, Stand August 2026.