Menu del giorno
aggiornato oggiTutti i menu con Pastinaken-Petersiliencremesuppe oder Menüsalat; Dessert.
Carta
47 piattiSuppen
- Hausgemachte Tomatencremesuppe9.00Tomatensuppe verfeinert mit Crème fraîche und Gin
- Hausgemachte Kartoffel-Karotten-Suppe9.50garniert mit frischen Croûtons und frischem Schnittlauch
- Hausgemachte Bouillon7.50wahlweise mit Ei oder frischen Flädli
- Tagessuppe7.50Fragen Sie unser Servicepersonal nach dem heutigen Angebot
Salate
- Grüner Salat8.50Knackige Blattsalate an feinstem Hausdressing
- Gemischter Salat10.50Bunte Zusammenstellung frischer Gartensalate
- Nüsslisalat13.50 / 16.50serviert mit gehacktem Ei, gebratenem Speck und Croûtons
- Caprese16.50Tomaten mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum
- Saisonsalat13.50Verschiedene Blattsalate mit gerösteten Haselnüssen mit Granatapfelsirup und Olivenöl garniert
Vorspeisen / kalte Gerichte
- Bruschetta7.50Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Oregano auf Hausbrot
- Rindstatar − vom Rindsfilet19.50(klein Portion)
- Rindstatar29.50serviert mit Toastbrot und Butter, herzhaft garniert
- Rindscarpaccio − vom Rindsfilet19.50(klein Portion)
- Rindscarpaccio26.50garniert mit Salatbouquet und Parmesanspänen
- Crevettencocktail17.50serviert an Cocktailsauce, mit genussreifer Avocado
- Gebratene Riesencrevetten19.50mit Cherrytomaten, Knoblauch und Chili überbacken an Kräuterbutter
Mostra tutti i 47 piatti
Vorspeisen / kalte Gerichte
- Sautierte Steinpilze14.50mit Cognac, Kräutern und Butter verfeinert, serviert auf Toastbrot
- Hausgemachte Frühlingsrollen16.50mit knackigem Gemüse und Sesamöl, serviert auf bunten Salaten
- Caesar Salat21.50Gebratene Pouletbruststreifen mit Speck, Parmesan und Croûtons
- Feuerwehrteller19.50Wurst-Käse-Salat garniert mit Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten, serviert mit Pommes frites oder Salatgarnitur
Frische Nudelgerichte
- Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat26.50 / 29.50serviert an frischer Salbeibutter
- Hausgemachte Nudeln28.50 / 26.50serviert mit Cognac und Morcheln an Rahmsauce
- Risotto Milanese24.50serviert mit Steinpilzen und Safran, verfeinert mit Parmesan
- Cremiges Risotto23.50serviert mit Cherrytomaten, Spinat und Parmesan
Vegetarisch
- Goldbraun gebackene Rösti19.50serviert mit buntem Gemüse und einem Spiegelei
- Zucchetti-Piccata19.50serviert auf Tomaten-Sugo mit Rosmarinkartoffeln
Fleischgerichte
- Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art»35.00Zartes Kalbsgeschnetzeltes an cremiger Champignon-Rahm-Sauce (Schweiz)
- Kalbsleber «Venezianische Art»32.50in Butter gebratene Kalbsleberstreifen serviert mit Zwiebeln und Kräutern an einer Weissweinsauce (Schweiz)
- Saftiges Kalbs-Cordon bleu38.50Kalbsschnitzel gefüllt mit Appenzellerkäse und saftigem Vorderschinken (Schweiz)
- Kalbssteak an Morchelsauce42.50Kalbsnierstück mit Cognac flambiert begleitet von einer sämigen Morchelsauce (Schweiz)
- Wiener Schnitzel34.50Paniertes saftiges Kalbsschnitzel, dünn und gross geklopft (Schweiz)
- Schweins-Cordon bleu29.50Schweinsschnitzel gefüllt mit Appenzellerkäse und saftigem Vorderschinken (Schweiz)
- Schweinsschnitzel paniert26.50Paniertes saftiges Schweinsschnitzel (Schweiz)
- Überbackene Pouletbrust28.50Pouletbrust mit Tomaten und Büffelmozzarella überbacken (Schweiz)
Vom Grill
- Black Angus Rindsfilet (au /Irl / CH)40.50 / 46.50 / 58.50
- Rib eye Steak (au /Irl / CH)42.50 / 49.50Zu den Grilladen servieren wir unsere hausgemachte Kräuterbutter
- Gebratene Riesencrevetten36.50Black Tiger Crevetten,serviert mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Weisswein, Chili und Kräutern
Fisch
- Zanderfilet in Mandelbutter (RU)32.50Frische Zanderfilets mit Mandeln und Kräutern serviert
- Gebackene Eglifilets (CH/RU)36.50hausgemacht im Bierteig, serviert mit frischer Tartarsauce
Kindermenü
- Snoopy11.50Pasta an Tomatensauce
- Pluto12.50Chicken Nuggets mit Pommes frites
- Heidi14.50Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
- Cinderella6.50Portion Pommes frites
Dessert
- Hausgemachter Apfelstrudel12.50mit Haselnüssen und Rosinen an frischer Vanillesauce
- Hausgemachtes Tiramisu9.50verfeinert mit Amaretto
- Hausgemachter Schokoladenkuchen8.50Luftiger Schokoladenkuchen mit Rahm serviert
- Hausgemachtes Caramelköpfli8.50serviert mit Rahm
Fonte: hotelbreiti.ch, agosto 2026.