Menu du jour
mis à jour aujourd'huiCarte
29 platsEntrées, Salades & Co
- Salade verte7.00
- Salade composée8.50
- Chèvre frais bio de Lignières NE14.50 / 25.00Miel d’acacia, fruits secs, salade
- Salade Vitamine de tomates et pastèque15.50 / 26.00Epinards, grenade, pois lentilles, avocat, melon
- Ceviche de dorade façon Silex18.50 / 34.50
- Tartare de saumon18.50 / 34.50
- Tartare de bœuf19.50 / 35.50
- Roastbeef-frites sauce tartare31.50
Les Assiettes «Dégustation»
- La FRESH39.50Tataki de thon, tartare de saumon, ceviche de dorade salade et melon, sauce soja au sésame, focaccia maison
- La SILEX39.50Tartare de bœuf, mini burger pulled pork sauce bbq fumée, roastbeef, rucola, salsa verde, salade aux fruits secs, pommes grenaille sauce aïoli
- La VEGETARIENNE37.50Burrata farcie au basilic, épinards baby aux noix et chèvre de Lignières, aubergine aux tomates cerises, focaccia maison, salade au melon et concombre
Pasta, Vegan & Co
- Pâtes au coulis de tomate et burrata au basilic28.50Petits légumes d’été, basilic
- Curry de lentilles aux noix de cajou28.50Légumes variés, crème d’amande et herbes fraîches
Poissons & Co
- Filets de perches meunière (Suisse)44.50Garniture à choix
- Poisson du jour, selon arrivage35.00Pêche du lac de Neuchâtel
- Proposition selon arrivage35.00
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Les Viandes
- Steak de bœuf beurre maison37.50
- Filet de boeuf grillé, sauce au pinot noir49.00Pommes duchesse maison, légumes de saison
- Secreto de porc confit grillé, sauce au paprika fumé37.50
- Plancha de poulet à l’ananas36.50Sauce satay aux cacahuètes, lard grillé, riz parfumé
Pour les Enfants
- Nuggets de poulet et frites9.50
- Poissons panés et frites9.50
Les Desserts
- Fromages de la région (Fromagerie Les Martel)8.50
- Pot gourmand au chocolat13.50
- Mousse caramel au beurre salé13.50Croquants et framboises
- Flan coco à la mangue et passion12.50
- Crème brûlée12.50
- Dessert du jour9.50
- Café gourmand15.50
Source : lesilex.ch, août 2026.