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Menu du Marché — plat seul
Filet de volaille rôti, purée de pommes de terre truffée, sauce suprême25.00
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Menu du Marché — plat seul
Dos de cabillaud, purée de panais rôtis, légumes de saison glacés25.00
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Menu du Marché — plat / dessert
Filet de volaille rôti, purée de pommes de terre truffée, sauce suprêmeDessert: Crème prise au citron de Menton et gel de clémentine35.00
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Menu du Marché — entrée / plat
Filet de volaille rôti, purée de pommes de terre truffée, sauce suprêmeVorspeise: Velouté de courge, bleu d’Auvergne et noisettes torréfiées35.00
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Menu du Marché — entrée / plat
Dos de cabillaud, purée de panais rôtis, légumes de saison glacésVorspeise: Velouté de courge, bleu d’Auvergne et noisettes torréfiées35.00
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Menu du Marché — plat / dessert
Dos de cabillaud, purée de panais rôtis, légumes de saison glacésDessert: Crème prise au citron de Menton et gel de clémentine35.00
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Menu du Marché — entrée / plat / dessert
Dos de cabillaud, purée de panais rôtis, légumes de saison glacésVorspeise: Velouté de courge, bleu d’Auvergne et noisettes torréfiéesDessert: Crème prise au citron de Menton et gel de clémentine45.00
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Menu du Marché — entrée / plat / dessert
Filet de volaille rôti, purée de pommes de terre truffée, sauce suprêmeVorspeise: Velouté de courge, bleu d’Auvergne et noisettes torréfiéesDessert: Crème prise au citron de Menton et gel de clémentine45.00