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Osteria San Gallo

Schwertgasse 1, 9000 St. Gallen

Website ↗RouteSpeisekarte

Mittagsmenü

aktualisiert heute
  • Menü 1
    Nuvola Venezia – Pinsa Romana mit Fior di Latte, Spinat und GorgonzolaEntrada: Menüsalat oder Suppe
    22.00
  • Menü 2
    Linguine Amatriciana mit Tomatensauce, Peperoncino, Guanciale und Pecorino-KäseEntrada: Menüsalat oder Suppe
    26.00
  • Menü 3
    Arrosto della Nonna – Schweinsbraten aus dem Ofen mit Apfel-Rotkraut und KartoffelpüreeEntrada: Menüsalat oder Suppe
    29.00
  • Business Lunch
    Entrecote vom Rind mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln oder TagesfischEntrada: Insalata MistaDessert: Dessert
    49.00

Speisekarte

32 Gerichte

Antipasti

  • L’insalata di Misticanza16.50Verschiedene frische und knackige saisonale Blatt- und Rohkostsalate mit <Pane Carasau> und hausgemachtem Dressing.
  • La Parmigiana Bufalina23.50Hausgemachter Auberginenauflauf mit San Marzanosauce, Parmesan, Basilikum und Büffelmozzarella DOP.
  • Il Fiore Cacio e Pepe26.50Knusprige Zucchiniblüten mit Pecorino Romano auf gerösteter roter Paprika Creme, Mini-Lattich und und Limetten-Joghurt.
  • Il Cardoncello Elegante26.50Sautierte Kräuterseitlinge mit einem Kartoffelnest gefüllt mit pochiertem Ei, salziger Zabaione und frischen Kräutern.
  • Il Polipo Affogato29.50Gebratener Oktopus an einer feinen Knollensellerie Creme, knusprigem Guanciale, frischer Stangensellerie Julienne mit roten Zwiebeln Süsssauer an einer Portweinreduktion.
  • L’anatra al Cinema29.50Canette Entenbrust in feine Scheiben geschnitten auf einer feinen Karotten-Vanille-Ingwer Creme, Chicorée und Pop Corn.
  • Roast Beef di Cervo29.50Hirsch Entrecote «Sous Vide» in feinen Scheiben geschnitten mit eingelegtem Kürbis, Apfelmus, Ribes und Piemont Haselnüssen AOP.

Taglieri

  • I Taglieri «L’antipasto Dell’osteria»24.00 / 46.00 / 89.00Italienische Vorspeisen-Plättli mit diversen Salami-, Prosciutto- und Käse-Spezialitäten aus eigenem Import.

I Primi

  • Gnocchetti di Mamma Bruna26.50 / 28.50Hausgemachte Kartoffel-Gnocchetti al Ragù della Casa oder an Tomatensauce mit Basilikum.
  • Risotto Cremisi29.50Risotto Carnaroli mit Roter Beete Creme, piccantem Gorgonzola, frischem Granny Smith Apfel und gerösteten Haselnüssen.
  • Paccheri di Gragnano alle Vongole Veraci32.50Röhrennudeln mit frischen Venusmuscheln, Knoblauch, Peperoncino, Cherrytomaten und Petersilie.
  • Risotto Mantovano31.50Risotto Carnaroli mit Kürbis, Gorgonzola piccante, Amaretti Crumble und Eierschwämmli.
  • Agnolotti Piemontesi32.50Handgemachte, mit Kalb gefüllte, piemontesische Teigtaschen an einem feinen Kalbjus, Salbei und Parmesanchips.
  • Fettuccine Salsiccia e Friarelli30.50 / 32.50Handgemachte Bandnudeln an einer Stängelkohlcreme, gebratene hausgemachte Salsiccia, confierte Cherrytomaten und Tarallo Brösel

I Secondi

  • Tagliata Black Angus Nella Nebbia52.50Tranchiertes Entrecote vom argentinischen Black Angus Rind an einem feinen Kalbsjus mit Kräuterseitlingen, Basilikum-Zabaione, Kartoffel «Crocché» und Grillgemüse mit verschiedenen
  • Filetto Black Angus Nella Nebbia62.50Filet vom argentinischen Black Angus Rind an einem feinen Kalbsjus mit Kräuterseitlingen, Basilikum-Zabaione, Kartoffel «Crocché» und Grillgemüse mit verschiedenen Texturen.
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I Secondi

  • Guancia e Scampo59.50Geschmorte «Kalbsbäggli» an einem feinen Gewürzjus mit Roten Garnelen, Stangenkohl und cremiger Polenta Trevisana.
  • Capriolo al Profumo D’autunno62.50Rosa gebratener Rehrücken an einem feinen «Anahata» Cacao Jus mit Eierschwämmli, Rosenkohl und Kürbisrisotto.
  • Scorfano in Sinfonia Mediterranea49.50«Sous vide» gegartes Filet vom Rotbarsch aus Wildfang auf Knollensellerie Creme mit gerösteten Cashew Nüssen, Blumenkohl, Mandarinen Coulis und Venere Reis.
  • Spigola in Sinfonia Mediterranea52.50«Sous vide» gegarte Wolfsbarschtranche von Wildfang auf Knollensellerie Creme mit gerösteten Cashew Nüssen, Stangenkohl, Zitrusfrüchten Coulis und Venere Reis.

I Dessert

  • Il Ricordo Toscano12.50Vin Santo mit Cantucci Toscani.
  • Il Tiramisu Classico14.50Unser klassisches hausgemachtes Tiramisu.
  • Creme Brûlée della Passione14.50Crème Brulée mit Passionsfrucht und Vanille Glacé.
  • Il Babbàlone al Limoncello14.50Babà Napoletano mit Limoncello an Waldbeerenragu und weisser Schokoladenmousse.
  • I Dolci Dell’osteria, Pro Person16.50Dessertvariation des Hauses – ab 2 Personen
  • La Ricotta e Pere14.50Feine Komposition aus cremigem Ricotta Käse, mit karamellisierten Birnen, Mandel-Sablé, Kakao und Mandarinensorbet.
  • Ricotta e Fichi15.50Feine Komposition aus cremigem Ricotta auf einem Kakao-Mandel Biskuit mit einer Feigen-Merlot Reduktion und Mandarinen Sorbet.
  • I Gelati É Sorbetti Dell’osteria | Pro Kugel6.50SchokoladeI Vanille I Pistazie I Joghurt Unsere Sorbet’s: (Vegan) Mango- Passionsfrucht I Zitrone I Mandarine
  • I Formaggi del Osteria By Kündig26.00Sorgfältig ausgewählte Käsespezialitäten aus Italien von unserem Hoflieferant Kündig Käse aus St. Gallen. Lassen sie sich überraschen!

Le Tavolate San Gallo

  • Insieme É Piu Bello!98.00 / 74.00Ab 4 Personen bieten wir Ihnen an, eine Tavolata wie bei «Mamma Bruna» zu erleben. Antipasti, diverse Pasta, Tagliata vom Entrecote und Dessert von unserem Chefkoch Luciano frisch

Il Viaggio (ab 2 Personen)

  • Il Viaggio (ab 2 Personen)119.00 / 169.00Eine Reise durch unsere Karte, eine Reise durch Italien! Amuse-Bouche; Il Polipo in Vacanza; Il Vitello e il Tonno; Risotto Pizzaiola; Intermezzo; Filetto Black Angus; Coccola dell
  • Il Viaggio119.00 / 169.00Eine Reise durch unsere Karte, eine Reise durch Italien! - Amuse-Bouche - Il Polipo Affogato - L’Anatra al Cinema - Risotto Cremisi - Intermezzo - Filetto Black Angus - Coccola Fin

Von osteriasangallo.ch, Stand October 2026.