Restaurant Bundesbahn

Hauptgänge

• Pochierter Dorschrückenfilet (NOR)31.00auf Herbstgemüse an feiner Dillsauce, dazu Basmatireis Poached cod fillet with fall vegetables, dill sauce, served with basmati rice
• Schweins-Cordon-Bleu (CH)36.00mit Gruyère Käse und geräuchertem Schinken, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur (auf Wunsch auch mit Chili-Füllung) Pork or veal cordon bleu, gruyere cheese, smoked ham, french f
• Kalbs-Cordon-Bleu (CH)49.00mit Gruyère Käse und geräuchertem Schinken, dazu Pommes Frites und Gemüsegarnitur (auf Wunsch auch mit Chili-Füllung) Pork or veal cordon bleu, gruyere cheese, smoked ham, french f
• Rehschnitzel (EU)42.00dazu Spätzli, RotweinBirne, Rotkraut, Kastanien Venison Cutlet served with Spätzli, red pear,and red cabbage with chestnuts
• Hirsch-Pfeffer (EU)33.00dazu Spätzli, Rosenkohl, Apfel Venison Pepper served with Spätzli, Brussels sprouts, and apple
• VEGI-Cremiger Risotto27.00mit Kürbis, Feigen, Rucola und Parmesan Creamy risotto with pumpkin, figs, rocket and parmesan
• VEGI-Frische Kürbisspätzli “Förster Art”27.00mit Pilzen und Zucchetti an Rahmsauce, überbacken mit Raclettekäse Pumpkin spaetzle “Förster style”, mushrooms, zucchini, cream sauce, raclette cheese
• Spätzli-Pfanne (CH)29.00Pouletbruststreifen vom Grill auf Spätzli mit Austernpilzen, Broccoli, Spinat, Senfsauce Chicken breast strips, spaetzli, mushrooms, broccoli, spinach, mustard sauce
• Spätzli-Pfanne VEGI27.00Pouletbruststreifen vom Grill auf Spätzli mit Austernpilzen, Broccoli, Spinat, Senfsauce Chicken breast strips, spaetzli, mushrooms, broccoli, spinach, mustard sauce
• Frische Kalbsleberli (CH)35.00mit Äpfeln, Chili und Calvados, dazu Rösti Fresh veal liver, with apples, chili and calvados, served with rösti
• Schweinsschnitzel (CH) paniert26.00dazu Pommes Frites oder verschiedene Salate Breaded pork escalope, served with french fries or various salads
• Chef-Salat (CH)27.00Pouletbrust gefüllt mit Pflaumen auf buntem Salat, Balsamicodip, Melonen, Karotten, Honig-Senf-Dressing, Fetakäse, Kernen, Nüsse, Kartoffelchips Chicken breast stuffed with plums,
• Bähnli-Burger (CH)27.00Rindfleischburger mit Speck, Raclettekäse, Rucola, Tomaten, Gurken, frittierten Zwiebeln, Honig-Senf-Jalapeños-Dip Pommes Frites oder verschiedene Salate Beef burger with bacon, ra
• Wurst-Käse-Salat (CH)26.00mit Greyerzer Käse, dazu Pommes Frites Sausage and cheese salad, with Gruyère cheese, served with french fries
• Wildbratwurst (D)27.00an feiner Zwiebelsauce, dazu Spätzli Wild sausage, with a delicate onion sauce, served with Spätzli
• Hubertus-Pfanne (EU)45.00Hirsch-Filet-Medaillons an feiner Steinpilzsauce, dazu Spätzli Venison fillet medallions, served with porcini mushroom sauce, spätzli