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Restaurant Pizzeria de Valère

Rue des Echutes 40, 1950 Sion

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Menu du jour

mis à jour aujourd'hui

Tous les menus avec Entrée du jour.

  • Menu du jour
    Pizza diavola au fromage et aux olives
    21.00
  • Menu du jour
    Poisson selon l'arrivage accompagné de ses garnitures du jour
    21.00

Carte

60 plats

Entrées

  • Salade verte6.00(et notre sauce italienne maison)
  • Salade mêlée9.00(et notre sauce succulente sauce maison améliorée durant trois générations)
  • Saumon gravlax mariné aux agrumes et aux betteraves18.00 / 31.00(accompagné de ses concombres au soja et de sa sauce verte maison)
  • Planchette de charcuterie et de fromage italien27.00(Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité et des légumes vinaigrés. Notre pain et notre focaccia maison accompagneront votre dégustation)
  • Trio gourmand avec notre focaccia maison23.00Tzatziki (grecque) Sauce au curry et au lamelles de gambas (portugaise) Sauce mayonnaise au jambon cuit (suiss)

Notre Menu D’automne

  • Menu Complet79.00
  • Menu Avec 1 Seule Entrée de Votre Choix65.00
  • Pizza Sascha23.00Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises
  • Sfilatino farcie26.00Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de crème balsamique
  • Campagnarde23.00Tomates, mozzarella, lard croustillant, œufs, oignons
  • Parma et bufala25.00Tomates, mozzarella et à la sortie du four, jambon de parme, mozzarella di bufala et feuilles de basilic

Nos pizzas fantaisies

  • Roulade23.00Tomates, mozzarella, salami doux, roquette, philadelphia et coulis de crème balsamique
  • Hawaï revisitée23.00Tomates, mozzarella, ananas, jambon cuit et sauce au curry
  • Pizza à la viande hachée de boeuf27.00Tomates, mozzarella, viande hachée de boeuf, sauce au curry revisitée, tomates cerises
  • Pizza sicilienne23.00Tomates, mozzarella, cubes d’aubergines dorées, rondelles d’oignons, parmesan, feuilles de basilic
  • Pizza aux crevettes23.00Tomates, mozzarella, crevettes, parsemée de zeste de citron et de rondelles de courgette
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Nos pizzas fantaisies

  • Pizza valère24.00Tomates, mozzarella, salami piquant, ananas et sauce au curry

Salades

  • Salade de Valère15.00 / 25.00(salade mêlée, fruits de saison et copeaux de parmesan servie avec notre succulente sauce maison)
  • Salade mexicaine revisitée15.00 / 25.00(salade mêlée avec des oignons rouges et des poivrons parsemée de poulet pané, enneigée de copeaux de parmesan et aromatisée de notre délicieuse sauce à salade maison au goût de cu
  • Salade indienne aux gambas décortiquéess15.00 / 25.00(salade mêlée avec des gambas, des cacahuètes et du pain grillé épicé arrosée de notre sauce curry)
  • Bricks croustillants de chèvre chaud à la mode orientale17.00 / 27.00(sur son nid de salade mêlée décoré de fruits frais)

Desserts

  • Dessert du jour13.00
  • La gourmandise de valère15.00(sa mousse de mascarpone, son coulis de fraises, ses zestes d’agrumes enneigée de ses biscuits croquants et de ses fruits frais)
  • Tiramisu13.00
  • Pizza farcie au nutella17.00(pour deux personnes ou plus)

Fajitas

  • Fajitas aux gambas22.00 / 33.00(et sa sauce cocktail revisitée)
  • Fajitas au gorgonzola et au salami piquant22.00 / 33.00
  • Fajitas au poulet croustillant22.00 / 33.00(et sa sauce à salade maison agrémentée de curry)
  • Fajitas végétarien22.00 / 33.00(avec ses légumes grillés et sautés au lait de coco
  • Fajitas à la viande hachée de boeuf24.00 / 35.00

Pour vos petits chérubins...

  • Pâtes blanches10.00
  • Pâtes bolognaise13.00
  • Escalope de poulet panée avec des frites15.00
  • Portion de frites7.00 / 10.00
  • Chicken nuggets et frites15.00
  • Pizza fun17.00avec ses tomates, sa mozzarella et ses frites

Nos coups de coeur

  • Tagliata de boeuf41.00(parsemée de sa roquette, de son parmesan, de ses tomates cerises et de sa crème balsamique accompagnée de ses pommes de terre grenaille dorées au romarin)
  • Pavé de saumon à la sauce à l'orange37.00(accompagné de son riz au jasmin et de ses légumes du jour)
  • Tartare de boeuf37.00(assaisonné par notre chef et servi avec notre focaccia maison et des frites)
  • Poitrine de canard en cuisson lente à la sauce gastrique39.00(avec ses légumes du jour et ses pommes de terre au romarin)
  • Poulet à l'asiatique35.00(au lait de coco, à la sauce aigre-douce servi avec du riz au jasmin)

Viandes & poissons

  • Fondue chinoise41.00Salade mêlée Lamelles de poulet et lamelles de boeuf Votre dégustation sera accompagnée de frites et de nos sauces maison

Pâtes & Pizzas

  • Ravioli du jour à l'italienne27.00(salade trévise, tomates cerises, pesto, parmesan et zeste de citron)
  • Tagliatelle à la thailandaise31.00(aux gambas décortiquées et sa sauce au lait de coco, au curry rouge, enneigée d’oignons frits et de cacahuètes)
  • Tagliatelle à la sauce pedros27.00(viande hachée de boeuf avec sa sauce tomate et son pesto maison, avec une pointe de curry et de crème)
  • Spaghetti carbonara à l'italienne27.00
  • Mezze Maniche au ragout de poulpe à la sauce tomate31.00
  • Margherita18.00Tomates, mozzarella, origan
  • Diavola22.00Tomates, mozzarella, salami piquant
  • Napoli21.00Tomates, mozzarella, olives, anchois, câpres, origan
  • Prosciutto e funghi22.00Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit
  • Végétarienne21.00Tomates, mozzarella, légumes frais
  • Calzone23.00Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit
  • Capricciosa23.00Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
  • Quattro formaggi23.00Mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola
  • Pizza au saumon gravlax26.00Sans mozzarella, tomates, saumon gravlax, philadelphia et zeste de citron
  • Pizza calati25.00Sans mozzarella, tomates, bufala et tomates cerises en cuisson et à la sortie du four jambon de parme et pesto
  • Tonno e cipolle revisitée23.00Tomates, mozzarella, thon, oignons, parfum de citron
  • Pizza italia27.00Tomates, mozzarella, 4 charcuteries italiennes et mozzarella di bufala
  • Molto buona27.00Tomates, mozzarella et à la sortie du four, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises

Source : restaurant-pizzeria-valere.ch, octobre 2026.