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Restaurant Schlüsselzunft

Freie Strasse 25, 4001 Basel

Website ↗RouteSpeisekarte

Mittagsmenü

aktualisiert heute
  • Menü Soup’wich
    Vollkorn-Bagel mit Rohschinken, Frischkäse und TomateEntrada: Eine Tasse kalte Gurkensuppe
    16.00
  • Caesar’s Salad
    Baby Lattich mit Caesar’s Dressing, Croutons und Grana Padano
    16.00
  • Menü Pasta
    Tagliatelle mit Tomaten, Pfirsich und BurrataEntrada: Kalte Gurkensuppe oder Tagessalat
    24.00
  • Empfehlung
    Wurst-Käsesalat mit Pommes FritesEntrada: Kalte Gurkensuppe mit Minze oder Tagessalat
    26.00
  • Menü Fisch
    Wolfsbarschfilet auf Limettenrisotto mit Pak-ChoiEntrada: Kalte Gurkensuppe oder Tagessalat
    26.00
  • Menü Fleisch
    Hausgemachte Kalbs-Frikadellen mit Bratkartoffeln und Cole-SlawEntrada: Kalte Gurkensuppe oder Tagessalat
    26.00
  • Zünftiges Clubsandwich
    Clubsandwich mit Pouletbrust, Speck, Spiegelei, Tomate und Pommes Frites
    28.00
  • Fish ‘n’ Chips
    Egliknusperli mit Tartarsauce und Pommes Frites
    34.00
  • Rindstatar
    Frisch zubereitetes Tatar mit Schweizer Rindfleisch und Belper Knolle
    38.00

Speisekarte

16 Gerichte

Vorspeisen – Starters – Les Entrées

  • Bunter Blattsalat | Beeren | Kernenmix | Kräuterdressing (V)18.00
  • Rindstatar | Toast & Butter28.00 / 40.00Beef tatar | toast and butter Tatar de bœuf | toast et beurre
  • Vitello Tonnato « Schlüsselzunft »28.00 / 40.00Kalter Kalbsbraten | kurzgebratener Thunfisch | Thunfischsauce | Kapern Cold veal roast | seared tuna | tuna sauce | capers Rôti de veau froid | thon poêlé | sauce de thon | câpres
  • Vorspeise aus unserem ZunftmenuStarter from our Zunft menu | Entrée de notre Zunft menu
  • Suppe aus unserem Zunftmenu16.00Soup from our Zunft menu | Potage de notre Zunft menu

Hauptgerichte – Main courses – Plats principale

  • Papardelle* «alla Norma» | Aubergine | Tomate (V)28.00
  • Rindsfilet | Risotto | Edamame | Eierschwämmli56.00
  • Fisch- oder Fleischgericht aus unserem ZunftmenuFish or meat dish from our Zunft menu | Poisson ou viande de notre menu Zunft
  • Zanderfilet «alla Siciliana» | Tramezzino52.00
  • Kalbs-Wienerschnitzel | Regio-Pommes-frites | Gemüse | Preiselbeeren56.00
  • Kalbs-Cordon bleu (ca. 250g) Regio-Pommes-frites und Gemüse56.00

Sommerteller – Summer Dishes – Plats d’étè

  • Sommerteller « Schlüsselzunft » (V)26.00Blattsalat | gemischte Salate | Beeren | Kräuterdressing
  • Sommerteller « Schlüsselzunft » … mit Rindsfilet und Kräuterbutter52.00… served with Beef tenderloin and herb butter … accompagné de Filet de bœuf et beurre Maître d’hôtel
  • Sommerteller « Schlüsselzunft » … mit Zanderfilet und Zitronenbutter49.00… served with pike perch and lemon butter … accompagné de filet de sandre et beurre au citron
  • Sommerteller « Schlüsselzunft » … mit Premium-Egliknusperli* und Tartarsauce39.00… served with perch fritters and tartar-dip … accompagné de filets de perche frits et sauce tartar
  • Sommerteller « Schlüsselzunft » … mit Schweizer Pouletschenkel-Nuggets* und BBQ-Dip37.00… served with Swiss chicken nuggets and BBQ-Dip … accompagné de Chicken Nuggets Suisse et sauce BBQ

Von schluesselzunft.ch, Stand August 2026.