Mittagsmenü
aktualisiert heuteSpeisekarte
29 GerichteSalate & Vorspeisen
- Blatt Salat8.50Blattsalat mit Hausdressing
- Mixsalat12.50Verschiedene Salate nach Saison mit Hausdressing
- Hausgemachte Frühlingsrollen13.503 Stück mit süss-saurer Sauce
- Rinds Tatar (Vorspeise)20.50mit Zwiebeln, Kapern, Salat, Butter, Toast
Hauptspeisen (mit einer Beilage nach Wahl)
- Hausgemachte Frühlingsrollen21.505 Stück mit süss-saurer Sauce
- Bauernkotelett30.50ca. 300 g mit hausgemachter Kräuterbutter
- Schweins Schnitzel paniert26.50
- Schweins Cordon bleu30.50mit Schinken und feinem Appenzeller Käse gefüllt
- Schweins Schnitzel mit Rahmsauce26.50oder Kräuterbutter
- Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)35.50im Brotbrösel-Mantel mit Preiselbeeren
- Trübli Cordon bleu37.50Kalbs Cordon bleu mit Rohschinken und Appenzeller Käse, goldbraun gebacken
- Kalbschnitzel mit Rahmsauce35.50zartes Kalbfleisch natur, Rahmsauce oder Kräuterbutter
- Rinds Tatar (Hauptspeise)28.50mit Zwiebeln, Kapern, Butter, Salat, Toast
- Rotes Thai Curry23.50mit Gemüse und Reis, auf Wunsch schärfer
- Hausgemachte Gemüse Spätzle19.50mit viel frischem Gemüse
- Chäse Spätzle21.50Eier Spätzle mit Appenzeller Käse, Röstzwiebeln, dazu Apfelmus
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Hauptspeisen (mit einer Beilage nach Wahl)
- Kalbs Leber30.50mit knusprigen Schweizer Rösti
- Kalbs Geschnetzeltes35.50
- Hausgemachter Rindshackbraten29.50
- Appenzeller Käseschnitte18.50in Weisswein gebadet
- Walliser Steak32.50doppelt geschnittenes Schweins-Steak mit Speck, Tomaten und Käse überbacken
Diverse Beilagen (je Fr. 6.50)
- Pommes frites6.50
- Portion Gemüse6.50
- Portion Rösti6.50
- Hausgemachte Eier Spätzle6.50
- Linguine6.50
- Reis6.50
Desserts
- Kaiserschmarren16.50österreichische Mehlspeise
- Eis Café10.50mit Vanilleglace, Caféglace, Amaretto und Rahm
Von speiserestaurant-traube.ch, Stand Oktober 2026.