Mittagsmenü
aktualisiert heuteAlle Menüs mit Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Laugencroutons.
Speisekarte
21 GerichteKlima à la carte – Gericht
- Pochiertes Ei15.50Rahmspinat I Belper Knolle
Vorspeisen I Spisas freidas
- Tatar vom Rind20.50 / 35.50Wachtelei I Toast I Butter
- Tagessuppe12.50
- Bünder Gerstensuppe12.50
- Salat „Art Tschadun“13.50Blattsalate I Tschadun Dressing
- Caesar Salat „Lodge Style“22.50 / 28.50Lattich I Tschadun Dressing I mit Poulet
Schweizer Klassiker
- Älplermagronen23.50 / 27.50Pasta I Kartoffeln I Rahm I Bergkäse I Röstzwiebeln
- Alpöhis Klassiker21.00 / 25.00Ghackets mit Hörnli I Hackfleisch Rind I Hörnli I Bergkäse I Apfelmus
- Älpler Rösti22.50 / 24.50Kartoffeln I Tomaten I Bergkäse I mit Spiegelei
- Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb44.50Champignonrahmsauce I Rösti I Gemüse
Vegan I Per Vegans
- Kichererbsen-Pot-Au-Feu29.50Kichererbsen I Gemüse I Brotchip I Basilikum-Vegenaise
Hauptgang I Spisas cauldas
- Pierluigis Pasta29.50Raviolo Gigante Ricotta I Zitrone I Minze I Pochiertes Ei
- Alpen-Lodge-Burger28.50Hackfleisch (100% Rind) I Brioche Bun I Speck I Raclettekäse I Hausgemachte BBQ Sauce I Züri Frites
- Csabas Meglier37.50Cordon Bleu vom Schwein Bauernsaftschinken I Raclettekäse I Züri Frites I Kleiner Salat
- Entrecôte vom Rind49.50Merlotjuis I Gemüse I Züri Frites
- Isabelles Preferida44.00Geschmorte Rindsbäggli I Rindsbäckchen I Wildbrokkoli I Nussbutter-Kartoffel-Mousseline
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Hauptgang I Spisas cauldas
- Lostallo Swiss Alpenlachs45.50Lachsfilet mit Haut I Blumenkohlhaselnusscreme I Violetter Blumenkohl
Dessert I Dultschas
- Hausgemachter Schoggikuchen12.50(Lauwarm) I Pistazieneis
- Colonel11.50Eine Kugel Zitroneneis I Vodka
- Glacé4.50Vanille I Schokolade I Erdbeere I Mocca I Zitrone I Saisonal
- Parfait vom Waldhonig16.00Frische Karamellisierte Feigen I Haselnuss-Crumble
Von tschadun.ch, Stand Oktober 2026.