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Valle di Zerz

Spitalstrasse 21, 6004 Luzern

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Mittagsmenü

aktualisiert heute

Alle Menüs mit Gemischter Blattsalat oder Tagessuppe.

  • Wochenpizza
    Prosciutto e funghi (Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze)
    23.00
  • Tagesmenü Freitag
    Fusilli mit Pesto
    23.00

Speisekarte

52 Gerichte

Empfehlung des Hauses

  • Tavolata im «Valle di Zerz»76.00Unser schönster Einstieg in die Küche: mehrere Gänge zum Teilen, italienisch gedacht und entspannt serviert.

Antipasti

  • Capocollo CBT24.00Schonend gegarter Schweinenacken mit Salsa Verde und kräftigem eigenem Jus
  • Gamberi cotti alla brace con composta di prugne e crumble di castagne28.00Black-Tiger-Crevetten vom Grill mit Pflaumenkompott und Kastanien-Crumble
  • Uovo 65 gradi, salsa sedano rapa e tartufo22.00Bio-Ei bei 65 °C gegart, Selleriecreme und Trüffel
  • Tartare di manzo e midollo32.00Rindstatar mit grilliertem Markbein
  • Carpaccio di barbabietola24.00Randen-Carpaccio mit Friséesalat und leichter Joghurtsauce
  • Burrata, crema di zucca e pomodori misti25.00Burrata auf Hokkaido-Kürbiscreme, gemischten Tomaten und Paprika
  • Insalata Mista12.00Gemischter Blattsalat
  • Zuppa di cavolfiore14.00Blumenkohlsuppe mit Oliven-Crumble
  • Bruschetta Olivenpaste 2 Stück7.00
  • Bruschetta Tomate | Basilikum 2 Stück7.00
  • Bruschetta Pesto | Basilikum 2 Stück7.00

Primi

  • Risotto alla quaglia CBT25.00Risotto mit schonend gegarter Wachtelbrust, Jus, Grana-Padano-Sauce und fermentiertem schwarzem Knoblauch
  • Tagliatelle alla carbonara romana24.00Tagliatelle mit Wildschweinspeck, Pecorino Romano und Eigelb
  • Tagliolini con spuma di funghi porcini e tartufo25.00Tagliolini mit Steinpilzschaum, Butteremulsion und Trüffel
  • Tagliolino gamberi, la sua bisque e pistacchio27.00Tagliolini mit Black-Tiger-Garnelen, Krustentierbisque und Pistazie
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Primi

  • Zucca CBT alla Brace21.00Schonend gegarter Hokkaido-Kürbis vom Grill mit Grana-Padano-Sauce und Baumnuss-Crumble

Secondi

  • Entrecôte ai tre pepi39.00Entrecôte mit Pfeffersauce
  • Branzino, salsa allo zafferano34.00Wolfsbarschfilet mit Safransauce
  • Anatra CBT29.00Schonend gegarte Ente mit Süsskartoffelschaum
  • Piccione CBT e bietola32.00Schonend gegarte Taubenbrust mit eigenem Jus und Mangold

Contorni

  • Verdure di Stagione | Saisongemüse7.00
  • Risotto al Grana-Padano | Grana-Padano-Risotto7.00
  • Patate al forno | Ofenkartoffeln7.00
  • Tagliatelle al burro | Tagliatelle an Butter7.00

Pizza

  • Italia29.00Tomate | Mozzarella | Rohschinken | Rucola | Grana Padano | Cherrytomate
  • Pesto25.00Tomate | Mozzarella | Pesto | Cherrytomate | Burrata
  • Lorenzo27.00Tomate | Mozzarella | scharfe Salami | Thunfisch | Gorgonzola
  • Calabrese26.00Tomate | Mozzarella | scharfe Salami | Olive
  • Porcini29.00Tomate | Mozzarella | Speck | Steinpilze | Grana Padano

Classici

  • Margherita19.00Tomate | Mozzarella
  • Bufalina26.00Tomate | Mozzarella | Büffelmozzarella | Cherrytomate
  • Mascarpone27.00Tomate | Mozzarella | scharfe Salami | Rucola | Mascarpone
  • Funghi23.00Tomate | Mozzarella | Champignon
  • Prosciutto23.00Tomate | Mozzarella | Schinken
  • Prosciutto e Funghi24.00Tomate | Mozzarella | Schinken | Champignon
  • Capricciosa25.00Tomate | Mozzarella | Schinken | Artischocken | Champignons | Oliven
  • Napoli23.00Tomate | Mozzarella | Sardelle | Kapern
  • Siciliana24.00Tomate | Mozzarella | Zwiebeln | Sardelle | Oliven

Speciali

  • Frutti di Mare29.00Tomate | Mozzarella | Meeresfrüchte | Knoblauch
  • Calzone ripieno27.00Tomate | Mozzarella | Schinken | scharfe Salami | Ei
  • Vegetariana25.00Tomate | Mozzarella | Gemüse | Champignon | Cherrytomate
  • Tonno e cipolla25.00Tomate | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel
  • Quattro Formaggi27.00Tomate | Mozzarella | Gorgonzola | Mascarpone | Grana Padano
  • Boscaiola25.00Tomate | Mozzarella | Speck | Ei | Zwiebel
  • Americana28.00Tomate | Mozzarella | Schinken | scharfe Salami | Zwiebeln | Mascarpone
  • Hawaii25.00Tomate | Mozzarella | Ananas | Schinken

Dolci e Gelati

  • Tiramisù13.00
  • Affogato al Caffè9.00Vanilleeis mit Espresso
  • Hausgemachte Nusstorte12.00Mit Honig und Baumnüssen
  • Gelateria dell'Alpi Luzern7.00Becher 120 ml · Caramel Fleur de Sel Gelato oder Schoko Gelato vegan
  • Kugel4.00Vanilleeis oder Basilikumsorbet

Von valledizerz.ch, Stand September 2026.