Menu du jour
mis à jour aujourd'huiTous les menus avec Kleiner Burgsalat begleitet von einem Suppenshot.
Carte
25 platsUnser Wild und Wein-Menü
- 4-Gang-Menü105.00
- 5-Gang-Menü119.00
Start
- Blattsalat15.50Pekannüsse | Croûtons | Beeren Dressing: French | Balsamico | Honig-Senf | Passionsfrucht-Chili
- Eierschwämmlicrèmesuppe15.50Parmesanflan | Schnittlauchöl
- Nüsslisalat18.50eingelegter Hokkaido | kandierte Kürbiskerne | Apfelvinaigrette
- Tuna-Tataki26.50Randenvelouté | Kumquatchutney | Pistazie | Redlove
- Hausgemachte Fettuccine22.50Kürbis | Verjus | Lauchasche | Belper Knolle
- Handgeschnittenes Rindstatar26.00 / 36.00frittiertes Eigelb | Toast
Main
- Rindsfilet59.50
- Kalbsgeschnetzeltes44.00Edelpilze | Rahmsauce | Rösti
- Luma “The Black” Entrecôte53.00Cafe de Paris-Sauce | Fries | Gemüse
- Hirschentrecôte | Wildschweinpraline53.00Wildjus | Honig-Mohnspätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Holunderbeere
- Alpenzander44.00Weissweinrisotto | Sellerie | Traube | Beurre blanc | Haselnuss
- Wildschweinbäggli
- Beckenburger33.50Luma Beef | Spiegelei | Uristier Bergkäse | Haussauce | Fries
- Hausgemachte Fettuccine33.50Kürbis | Verjus | Lauchasche | Belper Knolle
Afficher les 25 plats
Main
- Curry29.50Karotte | Pfälzer | Aprikose | Sesam | Reis
End
- Zabaglione alla Beckenburg16.00Marsala | Vanilleglace
- Ich mag nüüüüm9.50Überraschig!
- Beckenburg’s Eiskaffee11.50 / 14.50«Best in Town»
- Hausgemachtes Tiramisu10.50es het solangs het
- Marronimousse14.50Zwetschge | Zimtglacé | Sesam | Mandarine
- Glace6.00Vanille | Mocca | Schokolade* | Zimt* | Salzkaramell*; *hausgemacht
- Sorbet6.00Zitrone* | Hibiskus-Litchi* | Mandarine*; *hausgemacht
- Jersey Blue15.00Lavendel-Honig | Kirsche | Baumnuss | Rosmarin
Source : beckenburg.ch, octobre 2026.