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Gurten Hotel

Restaurant d'hôtel · Bern

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Menu du jour

mis à jour aujourd'hui
  • Salatschüssel
    Rottannenvinaigrette
    14.00
  • Apfel-Fenchel-Crèmesuppe
    Kerne, Käse-Knusper und Kräuteröl
    14.00
  • Vegetarisches Apéroplättli
    Zucchetti, Auberginen, marinierte Pilze, Oliven- und Tomaten-Tapenade
    24.00
  • Apéroplättli
    Trockenfleisch- und Käsespezialitäten, Bio-Holzofenbrot, Butter und Quark
    24.00
  • Älplermagronen
    Kartoffelwürfel und Apfelmus
    26.00
  • Gurtners Rindsbratwurst nach Hausrezept
    Kartoffelsalat und hausgemachter Baumnusssenf
    26.00
  • Gemüseknödel
    Quinoa, Hokkaido-Kürbis und Steinpilze
    34.00
  • Kalbsgeschnetzeltes
    Butterrösti
    35.00
  • Rehpfeffer
    Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Marroni
    36.00
  • Bremgartner (AG) Regenbogenforelle und Aemmeshrimps
    Selleriepüree, Rosenkohl und Quitten-Chutney
    39.00
  • Mittagsmenü
    Coq au vin mit Basmatireis und Karotten oder Fregola sarda mit pochiertem Ei und geschmortem ChicoréeEntrée: Kürbissuppe mit CurryschaumDessert: Haselnuss-Tartelette mit exotischem Fruchtsorbet
    49.00
  • Rindsfilet
    Kartoffelgratin und Gemüse
    56.00

Carte

27 plats

Abendmenü

  • Abendmenü 3-Gang76.00 / 69.00MAIS-PANNA-COTTA Nüsslisalat mit Haselnussvinaigrette und Wildschweinrohschinken; APFEL-FENCHEL-CRÈMESUPPE Kerne, Käse-Knusper und Kräuteröl; Duo vom Reh Rücken und Ragout, frickta
  • Abendmenü 4-Gang89.00 / 77.00MAIS-PANNA-COTTA Nüsslisalat mit Haselnussvinaigrette und Wildschweinrohschinken; APFEL-FENCHEL-CRÈMESUPPE Kerne, Käse-Knusper und Kräuteröl; Duo vom Reh Rücken und Ragout, frickta

Vegetarisches Wochengericht

  • Rösti-Pastetli32.00Waldpilze, Steckrübe und Federkohl

Abendkarte

  • Apéroplättli24.00Trockenfleisch- und Käsespezialitäten, Bio-Holzofenbrot, Butter und Quark
  • Vegetarisches Apéroplättli24.00Zucchetti, Auberginen, marinierte Pilze, Oliven- und Tomaten-Tapenade
  • Salatschüssel14.00Rottannenvinaigrette
  • Gurtners Rindsbratwurst nach Hausrezept26.00Kartoffelsalat und hausgemachter Baumnusssenf
  • Älplermagronen26.00Kartoffelwürfel und Apfelmus
  • Bremgartner (Ag) Regenbogenforelle und Aemmeshrimps39.00 / 44.00Selleriepürree, Rosenkohl und Quitten-Chutney
  • Rehpfeffer36.00Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Marroni
  • Mais-Panna-Cotta18.00Nüsslisalat mit Haselnussvinaigrette und Wildschweinrohschinken
  • Apfel-Fenchel-Crèmesuppe14.00Kerne, Käse-Knusper und Kräuteröl
  • Rinderrippe42.0016 Stunden niedergegart | Spätzli und Gemüse
  • Chateaubriand71.00Kartoffelgratin und Gemüse
  • Gemüseknödel34.00Quinoa, Hokkaido-Kürbis und Steinpilzen
  • Duo vom Reh51.00Rücken und Ragout, fricktaler Trüffel-Duchesse, Rotkohl und Dörraprikosensauce
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Dessert undKäse

  • Süsse Empfehlung8.00
  • Schnouserli4.00 / 7.00Gerne präsentieren wir Ihnen unsere Auswahl
  • Zwetschgentraum17.00weisse Schoggi und Kamille
  • Crème Brulée14.00Doppelrahmglace, Mais und Kokos
  • Eiskaffee10.50
  • Meringues12.00Greyerzer Doppelrahm
  • Hausgemachter Apfelkuchen12.00Vanilleglace
  • Vermicelles11.00 / 14.00Meringues
  • Gurtners Lieblingskäse16.00Auswahl aus der Vitrine
  • Glace und Sorbet4.00Schokolade, Vanille, Stracciatella, Erdbeere, Pistazie, Mocca, Himbeere, Zitrone
  • Hausgemachte Gourmetglace4.00Lassen Sie sich überraschen

Source : gurtenpark.ch/de-CH/hotel, octobre 2026.