Le P'tit Central

• Salade de poulet tiède
  Salade verte, poulet mariné au curry, poivrons sautés et crudités.
  24.00
• Salade de chèvre chaud
  Salade verte, chèvre chaud sur pain grillé, miel, crudités, figues séchées et noix.
  24.00
• Burger du P’tit
  Pur bœuf ou falafel du « Prince d’Égypte », sauce maison, cheddar, salade, tomate, frites et petite salade verte.
  25.00
• Curry végétarien
  Boulgour parfumé, curry, lait de coco et petits légumes.
  26.00
• Salade verte, tenders de poulet, copeaux de grana padano, croûtons et sauce césar.
  26.00
• Chasse bredouille
  La garniture chasse, sans la viande.
  27.00
• Filet de truite saumonée
  Snacké, sauce maison au champagne et citron vert, riz parfumé et légumes du jour.
  29.00
• Tartare de saumon
  Coupé au couteau, marinade au citron vert et à l’aneth. Pains grillés et pommes frites.
  29.00
• Tartare de bœuf
  Coupé au couteau et mariné. Pains grillés et pommes frites.
  32.00
• Civet de chevreuil
  Sauce grand veneur et garniture chasse: spätzli maison, chou rouge braisé, marrons caramélisés, choux de Bruxelles vapeur, poire pochée au porto et à la vanille, confiture d’airelles.
  32.00
• Parisienne de bœuf
  Grillée, sauce maison aux trois poivres, pommes frites et légumes du jour.
  33.00
• Médaillons de cerf
  Sauce grand veneur et garniture chasse: spätzli maison, chou rouge braisé, marrons caramélisés, choux de Bruxelles vapeur, poire pochée au porto et à la vanille, confiture d’airelles.
  36.00