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38 platsVorspeisen & Hauptspezialitäten Chf
- Aargauer Weissweinsuppe10.00mit Rahm und Croutons
- Rindsbouillon10.00hausgemacht mit Sherry und Mark
- Blattsalat9.00marktfrisch
- Gemischter Salat11.00marktfrisch
- Sternen-Salat14.00 / 24.00Marktfrischer Salat mit Avocado, Granatapfel, Apfel, Nüsse, Ei
- Tricolore16.00 / 26.00Datteltomaten, Büffelmozzarella, Pesto
- Markbein vom Kalb16.00Peterli, Kapern, Zwiebeln, getoastetes Weissbrot
- Sternen Spezial-Tartar22.00 / 32.00vom Rinderfilet, frisch zubereitet, dazu Toastbrot und Butter
- Foie de Canard22.00 / 32.00Entenleberschnitzel, gebraten auf sautiertem Apfelbeet
- Lachs-Ceviche22.00 / 32.00mit Avocado und Orangen, mariniert mit Limetten, Olivenöl
- Rindsfilet-Carpaccio22.00 / 32.00mit Rucola, Parmesan, getoastetes Weissbrot
Klassische Spezialitäten
- Mistkratzerli Tartufo30.00 / 38.00mit Trüffel, Parmesan, eine Beilage nach Wunsch
- Mistkratzerli Diavolo28.00 / 36.00mit Peperoncini, Knoblauch, eine Beilage nach Wunsch
- Mistkratzerli Klassik28.00 / 36.00mit Rosmarin, Knoblauch, eine Beilage nach Wunsch
- Cordon bleu Original33.00 / 41.00gefüllt mit Käse und Schinken, Pommes frites
- Cordon bleu Diavolo33.00 / 41.00gefüllt mit Käse, Schinken, Knoblauch und Peperoncini, Pommes frites
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Klassische Spezialitäten
- Cordon bleu Tartufo35.00 / 42.00gefüllt mit Käse, Schinken, Trüffel, Pommes frites
- Wiener Schnitzel35.00 / 41.00Schnitzel frisch paniert gebraten, Preiselbeeren, Pommes frites
- Saltimbocca Romana35.00 / 41.00Schnitzel mit Salbei und Parmaschinken, gebraten an Butterweissweinsauce, Risotto
- Piccata Milanese35.00 / 41.00Schnitzel im Ei- und Käsemantel gebraten, Tomatenspaghetti
- Geschnetzeltes Kalbsleber34.00 / 37.00mit Zwiebeln und Schnittlauch in Butter gebraten, Rösti
- Zürich-Geschnetzeltes34.00 / 37.00Kalbfleischgeschnetzeltes mit Champignons, an Rahmsauce, Rösti
- Beef Filet Stroganoff42.00Rindsfiletwürfel mit Peperoni, Gurken, Champignons an Paprikarahmsauce, Nudeln
Vom Grill
- Rinds-Entrecôte44.00 / 82.00
- Rindsfilet48.00 / 90.00
- Olma Kalbsbratwurst24.00
Fisch Spezialitäten
- Wolfbarsch-Filet Saltimbocca37.00mit Salbei und Parmaschinken, Risotto
- Lachsfilet Chef37.00gebraten in Zitronenbutterkruste, Risotto
- Riesencrevetten vom Grill Chef Art44.00an Limetten-Safrancrème, Avocado, Orangenfilets, Risotto
Rösti, Risotto, Pasta
- Tagliatelle Aglio, olio e peperoncini22.00
- Spätzli-Pfanne24.00Hausgemachte Spätzli, Gemüse, mit Käse überbacken
- Berner Rösti24.00knusprig gebraten, mit Speck und Spiegelei, mit Käse überbacken
- Gnocchi al Gorgonzola24.00Kartoffelgnocchi an Gorgonzolarahmsauce
- Tagliatelle Salmon26.00Frische Nudeln mit Lachs an Dillrahmsauce
- Ravioli24.00Gefüllt mit Ricotta und Spinat, an Trüffelbutter
- Älplermagronen24.00mit Schinken, Kartoffeln, überbacken mit Käse, dazu gedünstete Zwiebeln
- Risotto Porcini28.00Weissweinrisotto mit Steinpilzen
- Sternen Gemüseteller28.00Sautiertes Gemüse 6 Sorten, pochiertes Ei
Source : sternen-rudolfstetten.ch, septembre 2026.